Rusticarum mit Edelglut Hopfenglühwein, auf dem Christkindlmarkt in Wolnzach in der schönen Hallertau 13-15.12.2019

Liebe Holledauer,

Dieses Jahr sind wir nochmal anzutreffen auf dem schönsten Christkindlmarkt der Hallertau. Wir freuen uns euch zu sehen und unseren leckeren Hallertauer Edelglut – Hopfenglühwein haben wir natürlich mit im Gepäck.

Leckereien aus der Food und Genuss Szene natürlich ebenso. WÜRZich von Mareille Willmann das leckere Starkbier Zwiebelchutney. Früchtchen de Bavaria in den Sorten, Pfirsich Minze, Pflaume Starkbier, Kirsche-Marzipan, einen kleinen Auszug unserer Manufakturen und vieles mehr. Wussten Sie dass die Hallertau früher ein Weinbaugebiet war ? Es gibt viele Geschichten die man nicht kennt, die wenigsten wissen ja dass der Alois Dallmayr in Wolnzach geboren ist. Wir wurden neulich auf einer Geschäftsreise gefragt ob der Dallmayr ein Österreicher war ? Wir haben herzlich gelacht. Seit der Christkindlmarkt wieder bei der Mariensäule am Marktplatz platziert ist, ist das auch wieder ein richtig schönes weihnachtliches Wolnzach. Das Team von Vera Wolf unserer Organisationskönigin ist tagelang damit beschäftigt das Spektakel aufzubauen. Romantischer sieht man die Hallertau selten. Offene Lagerfeuerschalen, Gerüche die verzaubern und doch nicht so überlaufen dass man sich mit Kindern nicht bewegen kann.

Rusticarum hat in dem Jahr ein Kinderprojekt vor, bei dem Kinder lernen sich selbst an der Gemeinschaft zu beteiligen um einen Teil Ihres Erlöses für eine gute Tat zu spenden. Kinder werden oft völlig unterschätzt und man traut Ihnen zu wenig zu. Gerade in der Weihnachtszeit ist es eine wunderbare Gelegenheit, auch die Kids ran zu lassen. Organisieren lernt man beim Tun. Machen ist die Devise von Rusticarum und dazu gehören auch die Kleinen.

Unsere Kids sind ganz groß, wenn es um das ” Machen” geht. Im nächsten Jahr gibt es im Rusticarum einige Überraschungen und selbst die Mini-Macher möchten wir fördern. Kinder sollen sich mehr einbringen nicht nur für die Umwelt sondern auch in anderen Themen. Wenn Ihr Lust habt, uns zu unterstützen mit Handwerksprojekten für Kinder, hier meinen wir Künstler und Handwerker in der Region, gerne auch Landwirte, Gartenbauer oder Tanzschulen und Jungendzentren in der Region.

Wendet euch an info@rusticarum.de und wir schmieden gemeinsam einen Kids-aktiv -Plan.

Die Kids sind in der heutigen Zeit soviel Medien ausgesetzt, dass wir Erwachsenen alle Wege suchen sollten um Kinder zu entschleunigen.

Achtsamkeit haben wir früher von unseren Eltern bei langen Waldspaziergängen gelernt und oft waren auch Tage dabei die richtig ” langweilig” waren. Genau in diesen Zeiten erholt sich unser Geist und diese Erholung haben Kinder in unserer Zeit sehr nötig.

 

Viel Spaß auf dem Christkindlmarkt Wolnzach, wünscht Ihnen Manuela Vitzthum.

 

Und eurer Rusticarum Team “We all the Children”.

Bienvenido @ Rusticarum

SOBRE NOSOTROS

* La Empresa:

Bienvenido@ Rusticarum!

Aquí encontrará una amplia gama de productos de alta calidad y que además son diréctamente seleccionados para usted desde el propio artesano, para hacérselos llegar cómodamente hasta su hogar.

Disfrute de la visita y déjese inspirar por esta colección con los artículos más variados en tamaño y características que tan difícil resultaría de encontrar por separado y que con mucho gusto hemos preparado y le presentamos aquí.

Además de la producción artesanal de todos y cada uno de nuestros artículos, en Rusticarum hacemos especial incapié en la calidad y la sostenibilidad de los mismos.

Estamos totalmente convencidos que la Naturaleza y las personas que en ella habitan, merecen no sólo productos que ayuden a cubrir sus necesidades básicas, sino que además contribuyan a hacerles sentir un poco más felices en su día a día.
Esperamos que se sientan como en su propia casa, que se relajen y se deleiten con una agradable experiencia en Rusticarum…….

Kurze Erklärung dazu, ab 2020 werden wir die Rusticarum Plattform in 2 Sprachen übersetzen. Spanisch und englisch. Nachdem einige schon gefragt haben, ein wenig Geduld noch, es wird. Euer Rusticarum Team.

 

 

Rusticarum Glühweingeheimnis- Edelglut de Bavaria – Winzerglühwein mit dezenter Hopfennote

Zugegeben die Weihnachtszeit ist auch ohne Glühwein sehr kuschlig. Doch was ist das Geheimnis eines wirklich guten Glühweins?

Alle Jahre wieder zieht es die Menschen zur Edelglut Zeit auf die Weihnachtsmärkte. Rusticarum hat sich Gedanken über das Thema guter Glühwein gemacht und langweilig wird es uns dabei nicht. Denn jedes Mal werden wir von neuen Ideen überrascht. Dieses Jahr entwickeln wir auch ein passendes Glühwein Gewürz zu unserem Edelglut, der ohnehin schon nicht so süß schmeckt.

Ja die Glühweinszene verändert sich und es geht auch Ohne Kopfschmerzen. Die Nuancen reichen von Heidelbeergeschmack bis Vanille. Hierbei kommt es auch wieder drauf an, was der Winzer für einen Grundwein verwendet. Die Kür so finden wir ist ein badischer oder Pfälzer Spätburgunder. Es ist gar nicht so leicht einen guten Glühwein zu machen.

Der Rotwein sollte bei gutem Glühwein nicht so viele Gerbstoffe haben. Weil diese durch die Wärme erst richtig hervorgehoben werden.

Die Schwierigkeit ist, er sollte auch nicht zu stark sein. 10 – 12.5 % ist Ideal nach unserem Hallertauer Geschmack. Edelglut schmeckt am besten wenn er gut warm ist. Trinkwarm. Nicht zu heiß, das macht Edelglut und auch jeden anderen guten Glühwein kaputt und er schmeckt “spritig” oder “angebrannt”.

Der Alkohol tritt dann in den Vordergrund, was ein stechendes Mundgefühl bewirkt. Dazu ist unser Edelglut – Glühwein viel zu schade. Etwa 40-45 Grad ist die perfekte Temperatur für Edelglut.

Ein guter Edelglut ( oder Glühwein) macht Lust auf mehr. Genau in dem Moment ist man überrascht, wenn die Tasse schon leer ist. Winzerglühwein darf sich auch nicht jeder Glühwein nennen. Rebsorten die sich besonders gut eignen, sind Cabernet Carbon sowie badischer oder Pfälzer Spätburgunder.

Wussten Sie dass die Hallertau früher ein Weinanbaugebiet war. Das wissen viele Menschen, hier in der Region 10 nicht, vielleicht ist in den Rusticarum Wurzeln ja etwas davon übrig geblieben. Wer weiß ?

 

Ihre Rusticarum Glühwein Expertin – Manuela Vitzthum